Paneer Pakoda Recipe पनीर पकोड़ा रेसिपी
India A News, Paneer Pakoda Recipe, पनीर पकोड़ा रेसिपी: पनीर पकोड़ा एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो तले हुए पनीर क्यूब्स को बेसन के साथ लेपित करके बनाया जाता है। यह खासतर सर्दियों में गरम गरम चाय के साथ खाने का मजा देता है। इसका कोटिंग बेसन से की जाती है जो इसे कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाता है।
सामग्री, (Paneer Pakoda Recipe):
- 300 ग्राम पनीर
- 200 ग्राम बेसन
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- तेल (तलने के लिए)
- स्वादनुसार नमक
पकोड़े का मसाला क्या होता है?
पकोड़े का मसाला एक खास मिश्रण होता है जो पकोड़ों को स्वादिष्ट और खास बनाने में मदद करता है। यह मसाला विभिन्न तरह के पकोड़ों में उपयोग होता है, जैसे कि मिर्ची पकोड़ा, कढ़ी पकोड़ा, और अन्य। इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउड़र, अजवाइन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, और अन्य मसाले शामिल हो सकते हैं। यह मसाला पकोड़ों को और भी स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है
विधि:
- एक बाउल में बेसन, हल्दी पाउड़र, लाल मिर्च पाउड़र, धनिया पाउड़र, हरी मिर्च, सोडा, और नमक मिलाएं।
- इसे अच्छी तरह मिला लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक कड़ाही में रिफाइंड तेल को गरम करें.
- अब पनीर क्यूब्स को बेसन में लपेट कर तलें।
- गहरे ब्राउन होने के बाद कड़ाई से निकाल कर प्लेट में रखें।
- सारे पकोड़े तैयार करें और गरमा गरम परोसें।
आपके गरम गरम पनीर पकोड़े तैयार हैं! इन्हें हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें और मजा लें।
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